七省市猪肉价格下跌0.02-0.3元/公斤 猪周期拐点在何时何处?

据全国猪肉价格行情消息了解,5月15日全国猪肉价格仍保持下跌。据数据统计,5月15日七省市猪肉价格下跌0.02-0.3元/公斤,在价格跌跌不休的情况下,猪周期拐点在何时何处?小编和您一起探讨。

近段时间气温升高,生猪出栏量渐增,生猪白肉的价格再度下跌。记者走访郑州多个市场发现,进入淡季,猪肉的市场需求相对低迷,几个月来猪肉零售价普遍下降三成左右。

目前猪肉价格持续下跌,已经彻底引起了全民的关注,今年以来,全国生猪价格总体处于下降趋势。截至5月,生猪价格已跌到7.2元/斤,创下自2015年7月以来最低点,较去年同期10.3元/斤的价格相比,下跌30%。

2017年5月15日据统计全国生猪均价为14.07元/公斤,较昨日猪价下跌0.10元/公斤,较上周猪价下跌0.56元/公斤,涨幅维持在0.05-0.41元/公斤,跌幅维持在0.02-0.30元/公斤。全国上涨地区较少,下跌地区较多。浙江省、新疆、宁夏、内蒙古、四川省、云南省和重庆市上涨,其余各省市均出现一定幅度的下跌或持平。

昨天,郑东新区一家菜场人声鼎沸,但几家猪肉摊前却有点冷清。摊贩老李告诉记者:“以五花肉为例,2月初每斤17元,现在每斤12元。”记者还了解到各个品类的猪肉零售价格都有不同幅度的下降。

中国生猪预警网首席顾问冯永辉在接受记者采访时表示,此次生猪价格下跌的主要原因是市场供给增加,造成猪肉市场供过于求的情况。就走势而言,冯永辉认为接下来可能会有一波小反弹,但持续时间不长。

5月15日全国报价地区中,外三元均价最高省份为上海市15.00元/公斤,最低省份为新疆13.42元/公斤。新近的一些市场数据已经在发出预警信息,一方面是规模化养殖依然在扩张,另一方面是生猪价格已经呈现出下行态势。今年一季度,生猪均价不到17元/公斤,而上年同期均价超过18元/公斤。此外,根据农业部最新的存栏数据,3月能繁母猪存栏近3个季度来首次止跌企稳,生猪存栏自去年9月来首次实现环比增长。这一数据的含义是,行业的供给拐点或已出现,但“猪周期”依然存在。

欧洲杯足球盘口,不仅零售价,猪肉批发价近来也是“跌跌不休”。“对比4月中旬,郑州范围内的猪肉批发价从每公斤20.5元降到每公斤17元,不到一个月就下降了17%。”郑州万邦国际农产品物流园负责市场监测的郝解放告诉记者,农历新年以来,猪肉的零售价和批发价都下降了大概三成。”

今年春节过后生猪收购价格一路下跌,特别是进入4月份以来,跌势加大,已经跌到了一年半以来的最低点,这也让许多养殖户出现了惜售的心理,不少养殖户说,不压太可惜,压了怕猪价继续跌。

东北和华北地区生猪结算价整体回落,但是猪价连续降价后,养殖户有抵触情绪,虽然在供应充足需求清淡的局面下,结算价或继续回落,但是降幅有缩小的趋势。中部和东部地区肥猪供应仍充足,需求不佳,企业收购顺畅,或仍存下滑趋势,但降幅有缩小可能。南方地区猪源供应充足,但北方猪价有趋稳迹象,虽然跌势一时间难以止住,但是企业调价幅度将有缩小。

据新牧网、搜猪网统计数据显示,本周全国生猪出栏价格已经跌破了2016年10月与2015年11月的低点,平了2015年6月初的低位,即刷新了23个月的新低,低至7.33元/斤。而整个2017年的前4个月,全国猪肉价格都处在下降通道之中,4月更是跌上加跌。

一、生猪价格持续走低

目前猪源供应充足,需求疲软,屠宰联合压价,而且生猪市场收购情况全国统一,南北方之间没有相互支持的条件,所以猪价普遍的连续回落,,预计短期结算价继续回落,但是降幅缩小。建议养殖户保持理性的出栏节奏,并且做好饲养管理工作,最近大风天气和阴雨天气将对饲养造成一定的难度。

“肉价走跌,主要源自于养殖企业过去3个月的集中出栏。”郝解放解释道,“夏天一般是猪肉的传统淡季,冷冻冰鲜一个劲往上涨,而生鲜猪肉会往下落,预计到8月中旬猪肉价格会重新走入上升通道。”

2017年5月2日土三元肥猪7.3元/斤左右,比上月同期下降0.1元,降幅1.35%;比去年同期下降1.7元,降幅达18.89%。由于玉米、豆粕、麸皮等饲料价格处在较低价位,玉米0.87元/斤。猪粮比为8.39:1,大于生猪养殖盈亏平衡点5.5:1,养殖仍有利润可图,但养殖利润大幅缩减。

猪周期拐点在何时何处?

二、养殖利润大幅缩减

2016年是近几年的“金猪年”,猪价高涨,上市公司大赚。去年5月初时,全国生猪价格正处于近几年的最高点21元/公斤。与此同时,2016年,温氏股份、牧原股份、雏鹰农牧、正邦科技、天邦股份,净利润增速分别为90%、289%、294%、235%、238%。

根据调查的数据核算:某养殖场年出栏生猪300头左右,本月生猪大约115公斤出栏。每头生猪成本为:仔猪费用310元左右,饲料费用大概800元左右,防疫、人工、其他成本等每头生猪大概100元左右,每头养殖成本大概在1250元左右。按当前7.3元的价格出栏,每头生猪销售1679元,除去各项成本利润为449元,比上月同期利润下降156.16元,降幅25.79%;比去年同期利润下降631.93元,降幅58.44%。

而在金猪年之前,生猪养殖行业刚经历完长达5年的猪周期,价格低谷长达32年多时间,东北、河北等地生猪价格一度跌破10元/公斤。2016年,生猪养殖形势一改此前的低迷,一些企业,特别是大企业加速了扩张。李希荣称,企业生猪养殖扩张的想法在去年上半年开始大规模浮现,下半年企业开始真正行动,而今年是企业集中开工建设的一年。

三、生猪价格走低的主要原因

去年,生猪养殖的确迎来了大批的资本和新进入者,以及扩张者。以大北农为代表的饲料巨头们,延长产业链,进入生猪养殖。据不完全统计,大北农在2016年即投注数百亿元人民币用于生猪养殖产业,今年已投入数十亿在多地布局生猪养殖基地。4月份,正邦科技宣布在广东阳春投资21亿打造一个生猪养殖场,还公布了5000万头生猪发展战略。

一是划定畜禽养殖禁养区和限养区,保护生态环境,一些达不到环评要求的养殖户限期拆除,导致养殖户开始处理生猪,出栏集中;二是市场需求减少,进入春季各种新鲜蔬菜陆续上市,居民对猪肉需求明显减少;三是活禽、鸡蛋价格低位运行影响生猪出栏价格。

在资本和企业扩张的同时,生猪养殖也正在经历“猪周期”的变化。中国生猪业已经出现多次周期性波动,这个周期一般在2-3年左右。“猪周期”的循环轨迹一般是:肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。除了疾病疫情,饲料价格也对猪周期发挥着重要影响。

从2015年下半年开始,生猪养殖一直处于高利益状态,并且持续时间长,日前生猪价格下降是属于“猪周期”的正常现象。

首先来看目前生猪发展情况:

5月生猪行情预测:先跌后反弹

养猪场能繁母猪存栏量持续下降,生猪产能恢复缓慢。能繁母猪存栏量持续3年的下降,对生猪的生产和供应产生了一定的影响,减缓了生猪产能的恢复速度,2015年、2016年生猪出栏同比均有所下降。

天气越来越热,大肥猪将受到市场的“嫌弃”,在压肉猪将相继选择出栏,社会生猪的压栏力度或将减弱,5月中上旬生猪出栏量将有序进行,而猪肉需求方面仍旧低迷,目前应季蔬菜增多,鸡肉、鸡蛋等价格偏低,对猪肉需求形成冲击,中上旬猪价或将继续弱势运行。

生猪养殖规模化程度有所提高,散养户逐步退出。散养户因为资金、猪场管理技术、饲料原料采购等方面没有优势,养殖成本较高,在盈利水平较好的时候难以迅速扩大生产,在猪价低迷的时候又容易亏损,不得不逐步退出市场;而规模养殖场资金雄厚,饲料、管理技术等方面的优势比较明显,盈利水平比散养户高,抗市场风险能力较强,近年来生猪存栏量和能繁母猪存栏量均呈现上升的趋势。

对于目前的猪价,养殖户的利润空间已经大大缩少,这对猪市形成支撑,而生猪经过中上旬的消耗,下旬生猪供给或将趋紧,猪价有望小幅回升,但在目前的消费力下预估即使反弹力度也有限。

养殖户生产相对理性,猪群结构相对稳定。生猪出栏价格经过近2年的上涨和调整,现在猪价仍然相对较高,养殖利润较为可观,但是部分养殖户担心“猪周期”的到来,生猪出栏价格出现下跌,因而养殖户补栏相对理性,没有盲目进行补栏。目前仔猪价格偏高,如果采取购买仔猪饲养,利润空间较小,甚至出现负利润情况,为了达到节省成本,扩大利润空间的目的,自繁自养成为了当前多数生猪养殖场的主要方式。

对于后期生猪价格走势的研判

今年以来生猪价格行情及下一步走向

农业部畜牧业司牧监测处副处长张富表示:“今年的市场需求不会好于去年,但是今年下半年跟明年上半年不会出现产能过剩,现在的下跌也不会持续太长时间。”

生猪价格及养殖收益运行情况。在市场消费需求的拉动下,今年1月份生猪出栏价格出现上涨,月平均出栏价格为8.85元/500g,春节过后消费需求减少,生猪出栏价格逐渐回落。春节后生猪价格持续下降,而玉米价格却处于在较低的水平运行,使得均猪粮比一直维持在较高的水平,3月份月平均猪粮比为8.53:1,处于蓝色轻度上涨区域,在盈亏平衡点之上,养殖户都能够获得较好的收益。惠州市调查问卷显示,调查户3月份出栏的生猪平均每头总成本在1600元左右,比2016年同期下降约10%的成本,特别是饲料成本,下降1-2成,而出栏猪每头收入约1900元,盈利在300元左右。

基本上可以得出这样一个结论:今年不会出现暴涨暴跌的态势,而且供应端不会非常短缺,但是也不会过剩。所以说今年供需格局还能维持一个偏紧的水平,从下半年开始逐渐过渡到趋于平衡的态势,价格也将进入真正意义上的下行态势。

2017年后期生猪价格趋势预测。从调查情况看,预计生猪出栏价格二季度不会出现2016年快速上涨的局面,可能在8元/500g左右震荡,下半年8、9月份可能出现最高点,最高可能在9元/500g左右。

对于养殖户而言扩产布局不宜过度,同时不建议大家继续压栏养牛猪,从供需格局上来看,继续养大猪很难得到预期的利益,而屠宰企业今年采购环境较为宽松,又有进口猪肉的冲击,其压价将成为常态。

主要依据:一是据农业部数据显示,2017年2月份全国能繁母猪存栏量为3627万头,环比下跌0.5%,同比下跌1.6%,由于生猪的生产周期较长,能繁母猪持续的下跌,将在较长的时间内影响生猪的供应,生猪供应偏紧的局面仍会持续一段时间;

从生猪价格最新消息来看,行情的确不容乐观,但是值得庆幸的是市场环境开始回暖,分析师提醒,养殖同行注意做好生产管理工作,将适重生猪适时出栏。

二是环保要求在2017年底前,依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场和养殖专业户,生猪养殖场的搬迁和关闭,在一定程度上减缓了生猪产能的恢复速度;

三是养殖户看好10月份国庆、中秋的节日消费需求和四季度肉类消费旺季的生猪价格预期,从生猪的生产周期来看,养殖户在8-9月份可能会出现惜售的现象,生猪供应会有所减少,推动生猪出栏价格上涨。

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