海参养殖如何实现绿色发展

2018年夏季,海滨高温肆虐之际,辽宁等地的围堰养殖海参在高温、高湿气候的影响下大量死亡。是天气原因导致的难以避免的后果吗?有关企业增殖、养殖海参的方式是否符合海参生长的自然规律,是否对环境友好?海参增养殖如何实现绿色发展?作者循着这些问题,进行了实地考察,并得出了阶段性研究结论。

日前,《厦门市自然资源产权制度改革实施方案》出台,确定完成自然资源产权登记、适度扩大自然资源产权权能等5项主要任务,推进海域海岛等自然资源产权制度改革,计划到2020年实现自然资源权利清单管理。

2007年12月29日,中国首届龟鳖产业文化论坛在东莞市虎门镇举行,来自全国十六个龟鳖产业大省区的二百六十多位龟鳖行业精英,以及农业部、中国渔业协会、广东省海洋与渔业局等单位的专家学者参加了本次论坛,这也是中国龟鳖产业企业家的首次聚会。会上分析了面对变化多端的国内外市场,龟鳖产业经济出现的新形势、新问题及其应对举措,并举行了龟鳖产业协会筹备会,广东绿卡实业有限公司董事长曾旭权被推选为会长。据悉,这将是中国乃至世界上第一个龟鳖产业协会。
本次论坛内容涵盖龟鳖产业发展思路、龟鳖文化源流、药食精深加工、健康防病养殖等方面的问题和对策,涉及龟鳖养殖、加工、饲料、文化、流通等领域,业内专家和学者就龟鳖产业的现状和将来进行了多角度、全方位地分析和探讨。全国水产技术推广总站站长魏宝振在会上表示,中国龟鳖产业经过20多年的发展,产业实力不断增强,但行业合力的作用还没有凸显,今后将更多地需要依托行业协会的平台,协调好从业者与消费市场、与政府管理部门之间的关系以及搭建从业者之间的桥梁和信息纽带。
作为龟鳖产业协会的第一任会长,曾旭权表示,此次龟鳖产业企业家大聚会,对龟鳖产业的健康发展,弘扬龟鳖产业文化以及保护濒危野生龟鳖等均具有重要意义,为即将诞生的中国龟鳖产业协会打下了牢固基础。

围堰造圈不能承受的“闷热”风险

在适度扩大自然资源产权权能方面,《方案》提出由海洋与渔业主管部门牵头,适度扩大海域海岛资源产权权能。鼓励通过市场化方式出让经营性用海的海域使用权。除国家审批的重大产业项目,列入《划拨用地目录》的建设用地项目,列入省重点项目的能源、交通、水利项目,以及传统养殖外的经营性项目用海用岛,通过招标、拍卖、挂牌方式取得海域海岛使用权,其中用于经营性房地产的,应以拍卖方式取得海域海岛使用权。探索完善海域、无居民海岛使用权转让、抵押、出租、作价出资等权能,鼓励金融机构开展海域、无居民海岛使用权抵押融资业务。

海参的健康生长对海水温度要求高。海参养殖最适宜的温度为12℃~24℃,温度过冷或过热都会使海参生长缓慢,严重的会导致海参死亡。

根据《方案》,海洋渔业主管部门参与牵头完成多项具体任务,包括完成自然资源统一确权登记,在不动产登记的基础上,构建自然资源统一确权登记制度体系,实现自然资源统一确权登记信息与自然资源审批、交易信息互通共享,支撑自然资源产权保护和监管;建立健全自然资源产权交易平台;完善自然资源产权交易机制;明确各类自然资源产权主体权利;发挥行政部门处理自然资源权属纠纷的专业优势;探索对受到生态限制的自然资源产权进行合理补偿的机制;加强和完善协同监管,积极配合中央环境保护督察、国家海洋督察等督察工作;提高自然资源产权行使监管的技术水平。

2018年7月底至8月中旬,持续高温天气比往年提前,而且时间长。这对于那些水深2
米~4米,由虾池改造而成的海参圈影响很大。由于虾池都在潮间带,海水退潮时滩面暴露在阳光直射下,滩面的温度很高。部分虾池以及潮间带的围堰通过引水的槽沟将海水引进来,水比较浅,水温较高,导致海参养殖圈的水温过高,有的甚至达到35
℃。再加上涨潮上水的距离长、速度慢,这一过程相当于给水加热。闷热天气下,海参明显不适。

《方案》计划到2020年,实现自然资源权利清单管理,基本建成符合实际需要和有关规定的自然资源产权交易平台、自然空间监管平台,基本建立归属清晰、权责明确、流转顺畅、保护严格、监管有效的自然资源产权制度,着力解决自然资源所有者不到位、监管职责模糊等问题,维护自然资源权利人合法权益,增强使用者有效保护和合理利用自然资源的意识和内在动力,提升自然资源市场化配置水平,促进生态文明建设。(转载
福建省海洋与渔业局)

海参有一个特性,当水温超过27℃时就会转移至岩礁缝隙中或潜藏于石底夏眠,不吃不动。而礁石下面又是一个高密度环境,容易导致局部缺氧。虾池、围堰池塘里的刚毛藻则因光照强烈生长迅速,甚至在高温下腐败,加剧了缺氧。两方面原因,导致海参在高温天气下因缺氧而大规模死亡。于此情形下,养殖户采取加冰块、搭建遮阳罩等方法挽救损失,实际效果甚微。

不同增养殖方式的环境条件及影响

目前我国海参养殖已形成多元化养殖格局,以池塘养殖和潮间带垒石养殖为主,围堰养殖、人工控温工厂化养殖、海上筏式养殖、海底沉笼养殖、浅海网箱养殖以及放流增殖为辅。不同的海参增养殖方式与环境的相互影响亦不同。近海环境对养殖海参的成活率、质量、产量构成影响,海参养殖本身又对海域环境造成影响,导致环境压力日趋严重。

池养海参所需的环境条件及其环境影响。人工开挖池塘,建成海参圈,是对海岸的强制改造,潮间带的生境和生物多样性均会受到严重影响。池养海参及棚养海参大都建在海边,投料容易生长快,但是受环境因素、气象条件影响大。高温、缺氧、雨水少、溶氧量低等因素,是导致池塘养殖海参死亡的主要因素。圈养海参的养殖户靠经验养殖,靠天吃饭,没有太多的抗风险能力。尽管后期改善圈池条件、改良底质,一些硬性条件仍无法改变。随着养殖密度逐年增加,养殖面积迅速扩大,养殖池中水质败坏、疾病频发。基于风险评价,圈池养殖海参应予转型。

围堰养殖海参所需的环境条件及其环境影响。围堰养殖是结合岩礁走向和湾口特点筑堤围堰,利用潮汐实现与外界海水交换。这种养殖方式成本更高,水体利用率低,更换水的频率低,在换水过程中泥沙不能被充分带走,逐渐使海底松软,时间久了就需要人工清理围堰池的底泥。此外,大规模的围堰养殖侵占了海洋生物的产卵、繁殖、索饵、栖息场所,破坏了水域生物物种多样性,对海域生态环境的平衡也构成潜在的危害。围堰养殖海参的短期投入较低,集约化单产高,故推广迅速。采取这种养殖方式的企业环境责任意识不足,往往超容量养殖单一品种。

陆基工厂化养殖方式的环境条件及其环境影响。海参陆基工厂化养殖是利用海水鱼的工厂化养殖设备,在人工控制条件下经过10个~12个月的养殖周期,将每头3克~10克规格的海参苗种养成每头100克左右规格的商品参。陆基工厂化模式能较好地解决海参的夏眠和冬季半休眠问题,缩短海参的养殖周期,有效利用海水工厂化养殖设备,对养殖海域的污染较小,故而被认为是一种环境友好型的海参养殖方式。但是,其对苗种、育苗技术、饵料质量、饵料投喂技术、养殖设施要求较高。虽然符合绿色发展理念,却并非适合所有地区。

深海底播增殖海参所需的环境条件及其环境影响。底播海参增殖是最接近野生海参的增养殖方式。由于大型海藻是刺参的优质饲料源,
大型海藻能够吸收养殖系统中的氮、磷,
刺参与大型海藻的套养模式在减少海洋富营养化的同时,
可有效修复被损的海洋生态系统。底播海参不仅对环境影响小,其受环境的影响也小,符合绿色发展理念。因为水深,故而温度对深水底播增殖的影响不是特别大。

值得借鉴的经验与技术

目前,海参市场竞争惨烈、鱼龙混杂,“劣参驱逐良参”现象并不少见,影响了高品质底播海参销量。此外,底播海参对海参苗种的选择、捕捞等技术有严格要求,没有足够的技术、市场和资金,难以顺利完成底播海参增殖。底播海参增殖需要适宜海参生长的海底底质或进行底质改造,前期投入成本大。盲目的发展底播增殖因对海底底质的不合理改造会对海底环境造成破坏。

业界倡导建设海洋牧场、发展海参底播增殖,但尚未形成科学的管理体系。部分区域推行底播增殖后相应的管理不到位,政策法规不完善,亦无法发挥海洋牧场中底播增殖的真正效益。

经过调研,笔者发现,为了养护天然海参资源,有些企业建立的管理规范值得借鉴:为保证海参繁殖,上半年不采捕野生海参;下半年采捕时,对于野生区域采用配额管理方式,且只在大雪时节采捕,这时候品质最好。

还可以采用套养技术,实现一种养殖生物的代谢废物成为另外一种养殖生物的营养来源,由此构建一个稳定的生态系统。可以考虑在底播时做海珍品礁,为海参、海胆、海螺等营造海洋牧场。适量扇贝的滤食作用在一定程度上可以降低水体中的有机物含量,改善参池中的微生态环境,调节参池中浮游植物的种类构成,有利于海参生长。不过,套养海参对放苗有严格的技术要求,放苗密度不能过大,苗种不能太小,种类不能过多。具体如何套养,取决于经营者对生态和食物链的理解。

欧洲杯足球竞猜,海参增养殖要实现绿色发展,就要督促中小企业、养殖户尽快终止不合理、高密度、高污染的海参养殖方式,压减低端养殖产量。重视海参产业的科学规划,避免无序开发、盲目跟进,造成海参养殖水域污染。(转载
福建省海洋与渔业局)

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